早餐中的4种营养成分及作用
发表时间:2013-10-07浏览次数：1079
五谷类(谷类食品)：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。含丰富的淀粉质、少量维生素(维生素食品)B及植物性蛋白质(蛋白质食品)，主要供给热量。
蔬菜(蔬菜食品)瓜果类：如水果(水果食品)、蔬菜等。含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘(便秘食品)。
肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。含蛋白质、铁(铁食品)质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。
奶类及钙(钙食品)类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康(健康食品)。
